¡Ayúdanos a atrapar a los reyes del disfraz! La sustitución de especies en la comida del mar es un peligro para los ecosistemas, para las y los pescadores y consumidores. Podrías estar consumiendo especies amenazadas sin enterarte, o pagar mucho más por productos de menor valor y de importación. Si vives en la Ciudad de … Read more
Quizá en cuaresma has ido a una pescadería y compraste filetes de huachinango, de lenguado, de mero. Incluso a un restaurante y pediste unas ricas tostadas de marlín. Es muy probable que ese huachinango, ese lenguado o ese marlín que pediste no sea realmente esa especie, sino una de mucho menor valor comercial como la basa … Read more
Existe una alta probabilidad que México pierda la certificación para exportar camarón capturado con red de arrastre a Estados Unidos, ya que en la inspección realizada por este país encontraron embarcaciones que no cumplieron con el requisito de uso de dispositivos excluidores de tortugas. El camarón mexicano es la joya de la corona por ser … Read more